El chef que cocinó en el Masters de Augusta, ahora para tu evento
Gastronomía de autor para matrimonios, eventos de empresa y celebraciones, en tu recinto o en nuestra casona de Lo Barnechea.
En 2018 la PGA lo eligió para cocinar en el Masters de Augusta. Lo publicaron CNN Chile y La Tercera el 22 de marzo de 2018.
Cocina, decoración y lugar, en una sola propuesta
Para matrimonios y eventos de empresa, desde 30 invitados y sin tope.
Un menú que se elige plato por plato
Nada viene armado. Eliges de una carta larga, sección por sección, y lo que eliges queda escrito en el contrato.
En el cóctel extendido, los platos más contundentes llegan al final, en pocillos calientes: el arroz negro con congrio o el puré de lavanda con plateada de wagyu.
Directo con quien cocina, de la cotización al evento
Sin intermediarios: la propuesta, la degustación y el día del evento los ves con Nicolás y Elena.
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Cotizas
Con la fecha, los invitados y el lugar te llega una propuesta con el menú y lo que incluye.
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Reservas y degustan
La fecha se bloquea con el abono. Después prueban el menú elegido, con Nicolás explicando cada plato.
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El día del evento
Nicolás en la cocina con su brigada, un garzón cada 10 invitados y un barman cada 40.
«Punto alto de la noche. Muy gourmet, sabores distintos y mucha comida. La gente estaba feliz.»
25
años de cocina entre España y Chile
650
invitados en el evento más grande que hemos cocinado
1.300
invitados en la cena de cierre del Masters de Augusta
Marcas y productoras que ya sentaron a sus invitados a esta mesa
Y también Hendrick's, Viu Manent, Turavion, NYX, Mastercard, Copa América, Kia y Javiera Jordán.
¿Tienes fecha o todavía es una idea?
Cuéntanos qué evento tienes en mente y te llega una propuesta concreta. Si todavía no hay fecha, conviene escribir igual: la casona toma un evento por día y las fechas de temporada se van primero.
No publicamos precios, pero sí qué mueve el valor: el lugar, el día y cuántos invitados. Sin mínimo de invitados.